GB/T 5009.86-2003 蔬菜 水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法) | | 标准号： | GB/T 5009.86-2003 | | 中文标题： | 蔬菜 水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法) | | 英文标题： | Determination of total ascorbic acid in fruits,vegetables and derived products—Flourometric method and colorimetric method | | 文摘： | 本标准规定了用荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法测定食品中的抗坏血酸。
本标准适用于蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定。
| | 发布日期： | 2003-08-11 | | 实施日期： | 2004-01-01 | | 废止日期： | | | 被替代标准： | | | 引用标准： | | | 采用关系： | | | 开本页数： | 7 | | 中标分类号： | C53 | | ICS号： | ICCS 67.040 | | 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
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