GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定 | | 标准号： | GB/T 5009.157-2003 | | 中文标题： | 食品中有机酸的测定 | | 英文标题： | Determination of organic acid in foods | | 文摘： | 本标准规定了测定食品中有机酸(酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸)的高效液相色谱法。
本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。
本方法的检出限为:酒石酸0.1μg/mL、苹果酸0.3μg/mL、柠檬酸0.51μg/mL、丁二酸2.01μg/mL。 | | 发布日期： | 2003-08-11 | | 实施日期： | 2004-01-01 | | 废止日期： | | | 被替代标准： | | | 引用标准： | | | 采用关系： | | | 开本页数： | 6 | | 中标分类号： | C53 | | ICS号： | ICS 67.040 | | 发布单位： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
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